Chocolate Callebaut chocolate fracionado 400 g

Chocolate Callebaut Gold Caramelo 30,4% fracionado 200g Habilmente elaborado e composto a partir de uma fina e seleta seleção de ingredientes como açúcar caramelizado e leite caramelizado, este chocolate caramelo tem notas ricas em caramelo, manteiga, creme e uma pitada emocionante de sal. Desfrute de sua cor âmbar pálida com um tom dourado quente que funciona perfeitamente bem em praticamente qualquer aplicação na confeitaria gastronômica. Sua origem: Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador. Dicas de combinação: Baunilha, Fava Tonka, Maçã, Laranja, Abacaxi, Cereja, Damasco, Tâmara, Lima, Amêndoas, Chá Matcha, Café, Chocolate amargo e Pipoca. Característica: 30.4% % mín. de sólidos secos de cacau 30.4% Manteiga de cacau 0% Cacau sem gordura 28.3% % mín. de sólidos secos de leite 6.7% Gordura do leite 21.6% Leite sem gordura 37.1% % gordura 30.4% Manteiga de cacau 6.7% Gordura do leite Informações adicionais: Marca: Barry Callebaut Linha: Chocolate Gold Caramelo Origem: Bélgica Nível de fluidez: 3/5 Principais características: intensas - equilibradas - ricas em caramelo Formato: Moeda Fracionado: Sim Peso: 200g Ingredientes: Manteiga de cacau, açúcar, caramelo em pó, leite em pó integral, lactose, açúcar caramelizado, sal, lecitina de soja, aroma natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEM. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE Informações Nutricionais: Porção de 25g (2 colheres de sopa) Valor energético: 143kcal=601kJ %VD: 7% Carboidratos: 13g/4% Proteínas: 2g/ 3% Gorduras totais: 9,3g/17% Gorduras saturadas: 5,6g/25% Gordura trans: Não contém Fibra alimentar: não contém Sódio: 51mg/2% Observações: *Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor; *Produtos que compõem a foto e não estejam na descrição não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo; *A indústria pode alterar a embalagem do produto sem aviso prévio; *imagens ilustrativas, as cores podem variar de acordo com o seu monitor. • Caramelo elaborado com 30.4% sólidos secos de cacau. • Contém 30.4% manteiga de cacau para textura cremosa. • Origem dos grãos: Costa do Marfim Gana e Equador. • Nível de fluidez 3 de 5 ideal para confeitaria. • Não contém glúten mas contém lactose e soja. • Formato moeda para fácil dosagem e uso.