Creme De Leite Piracanjuba 200 Gr Cx C/27 Un

O Creme de Leite Piracanjuba consiste em um produto lácteo formulado para aplicações culinárias diversas. A composição técnica do insumo apresenta propriedades de emulsificação e estabilidade térmica, características essenciais para a integração em preparações de alta complexidade, abrangendo desde formulações de sobremesas até pratos de base salgada. O produto é disponibilizado em formato de distribuição unitária de 200 g, mantendo a integridade dos atributos físico-químicos necessários para a culinária profissional. A tecnologia de processamento aplicada à matéria-prima assegura a viscosidade padrão, conferindo consistência à textura final das preparações nas quais é incorporado. Este insumo atua como agente de textura e base lipídica em emulsões, sendo classificado pela sua capacidade de conservação e versatilidade técnica em diversos contextos gastronômicos, atendendo a parâmetros de homogeneidade exigidos para a execução de receitas que demandam controle preciso sobre a estabilidade dos ingredientes. • Apresenta 15% de gordura que confere cremosidade homogênea em molhos e sobremesas com volume total de 5,4 litros.