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Tem moído?
Nao é igual sal fino nao.
Esse sal é moído ou em flocos?
Nao é igual sal fino nao.
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FLOR DE SAL 100% NATURAL, INTEGRAL E ARTESANAL. Utilizando a técnica das salinas francesas, a Cimsal é pioneira na produção da Flor de Sal no Brasil. Muito sol, brisa suave e baixa umidade são condições climáticas específicas para a precipitação da Flor de Sal Cimsal. Os raros cristais são cuidadosamente coletados manualmente em períodos específicos nas superfícies das salinas e secados naturalmente ao sol, constituindo um produto natural da mais alta qualidade. Após o processo de colheita, os cristais são envazados manualmente pelas artesãs. Além de manter todo o aroma do mar, a Flor de Sal Cimsal contém mais de 80 minerais e oligoelementos. O teor de cloreto de sódio é relativamente baixo. O magnésio, um dos primeiros componentes a precipitar-se nas superfícies das águas, age como um realçador natural de sabor. A Flor de Sal Cimsal é estimada por Chefs como o sal marinho mais nobre e sofisticado para uso na alta gastronomia, pois sua aplicação como "toque final" valoriza e realça o gosto da comida. A rara iguaria deve ser usada para concluir a preparação do alimento, acrescentando alguns cristais em forma de uma pitada ao estrelar dos dedos pulverizando sobre o prato. Dicas para uso culinário: • Finalização de pratos: a flor de sal deve ser acrescentada nas receitas após o cozimento, grelha e outros, para que sua textura crocante não se perca. • Saladas, grelados e massas: deve ser usada com moderação, para finalizar em pequena proporção, garantindo assim um paladar harmonioso. • Sobremesas: Nos bombons de caramelos e chocolates finos, adicione alguns grãozinhos de flor de sal e experimente o sabor único. A Flor de sal é uma fina camada que se forma na superfície da água das salinas e que só pode ser colhida manualmente em um curto intervalo de tempo. São flocos que não passam por processamento, totalmente natural com menos sódio que o sal comum e rico em sais minerais, como cálcio, magnésio, potássio, zinco, entre outros. A Flor de sal também é muito apreciada na gastronomia mundial por ter um paladar ímpar, realçando o sabor dos alimentos. Produto de excelente qualidade. • Flor de Sal 100% natural, integral e artesanal. • Contém mais de 80 minerais e oligoelementos. • Baixo teor de cloreto de sódio. • Ideal como toque final em pratos de alta gastronomia. • Colheita manual que preserva aroma do mar. • Textura crocante que realça o sabor dos alimentos.
